К себе на сайт!

Основы рационального питания детей

рациональное питание детей Рациональное питание грудных детей - как правильно?

Прежде всего, следует уточнить, что рациональное питание детей это – питание способствующее правильному развитию физиологии ребенка. Суточный рацион зависит от возраста, пола, деятельности и характера. Несмотря на этот факт, есть основные принципы, которым придерживаются в питании любой возрастной категории ребенка:
• Для лучшего усвоения пищи соблюдение оптимального режима при питании;
• Предоставление организму все необходимые полезные вещества в необходимом объеме;
• Поддержание энергетической ценности продуктов соответствующих энергозатратам;
Особое место в дневном рационе занимают белки. Это основной структурный элемент клеток и тканей организма, от которых зависит иммунитет, гемоглобин, эритроциты и гормоны. Входит белок в пищу растительного или животного происхождения. С попаданием в организм белков животного происхождения туда попадают и аминокислоты. Таким образом, в организм должны попадать белки, объем которых зависит от возраста:
• До 3-х лет – 75 %;
• От 4-х до 6 – 65 %;
• От 7 – не более 60 %.

Какие белки лучше усваиваются у детей?

Для лучшего усваивания больше подходят белки животного происхождения. Белки растительного происхождения усваиваются на 85 %, животного происхождения на 97 % при этом смешанного происхождения на 92 %.
Усваиваются белки лучше в комплексе с овощами. Таким образом, смешанная пища, которая состоит из крупы, мяса, хлеба обладает усвояемостью в 75 %, если часть крупы заменить овощами, то усвояемость повысится до 85 %.
Составляя план питания ребенка, продукты должны обеспечивать организм полноценными белками, при этом молоко должно входить в рацион в полном объеме и не заменяться мясом.
Для восполнения энергии следует употреблять жиры, ведь они являются одними из лучших источников энергии. Употребление жиров играет роль при формировании иммунитета.
При создании детского меню следует насытить его только качественными жирами, которые содержат полиненасыщенные кислоты. Большое скопление таких жиров в пище растительного происхождения. Суточная норма потребляемых жиров должна состоять на 75 % из вещества животного происхождения и на 25 растительных. При этом 1/3 должны поступать в натуральном виде и 2/3 обработанные. Лучше всего с пищей употреблять только нерафинированное масло, которое по сравнению с остальными видами имеет больше биологических свойств.

Восполнение энергии у детей

Самое усвояемое вещество, восполняющее энергию это – углеводы. Находятся они в составе соединительных тканей и клеточных мембранах. При употреблении продуктов насыщенных углеводами улучшается усвояемость жиров и белков. Самые распространенные продукты, которые насыщены углеводами: молоко, пчелиный мед, свекловичный сахар и фрукты. Эти продукты должны занимать треть суточной нормы углеводов, но недопустимо превышение нормы.
Большой объем полисахарид находится во фруктах, злаковых и овощах. Употребление этих продуктов нормализует микрофлору кишечника и улучшает его работу. При наличии в рационе яблок, цитрусов, смородины, свеклы и клюквы токсические вещества из организма выводятся намного лучше.
Самое главное в рационе, чтобы в организм поступала пища наполненная витаминами. Это вещество регулирует обменные процессы, и играют важную роль при развитии и росте. Насыщенные витаминами продукты повышают иммунитет и способствуют повышению уровня защиты от различных заболеваний. Самый важный витамин – витамин С. Если его недостаточно в организме, то стенки сосудов поражаются, и возникает мышечная слабость, появляется кровотечение десен и понижается иммунитет.
Наличие вышеупомянутых веществ в организме ребенка, позволяют снизить возможность заболевания и являются самыми важными, но не единственными.

задать вопрос врачу онлайн

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статьи о педиатрии

Заботимся о малыше - делаем массаж стоп!

Каждая хорошая мама хочет сделать все возможное для благополучия своего ребенка. Особенно если это касается его здоровья. Существует много способов,...

Читать полностью

Гайморит у детей

Детский организм в период созревания гораздо чаще подвергается атакам различных инфекций, чем взрослый, который уже обладает хорошим иммунитетом. Одним из таких заболеваний является гайморит – воспалительные процессы в гайморовой ...

Читать полностью

Бактериальные инфекции у детей

Какими бывают бактериальным инфекции? Первыми живыми существами, которые более трёх миллиардов лет назад появились на Земле, были бактерии - простые и настолько маленькие организмы, что без м...

Читать полностью

Вопросы по теме
Нистатин и планирование
Здравствуйте. мы с мужем пьем нистатин. Последние таблетки нистатина приходят на мою овуляцию. Можно...

Читать полностью

Врачи ничего не делают и ждут когда близнецам станет критически плохо!
Здравствуйте! Помогите пожалуйста! У меня монохориальная диамниотическая двойня, сейчас 29 недель. П...

Читать полностью

Читайте также
Загрузка...